在愛爾蘭時曾經有一段既未有 IRP / PPSN，未有發薪戶口，然後又被扣緊急稅，工資都卡住，又要預留錢付房租的兩三個月。這時已經找到住處，付出一按一上的房租，是窮得要在褲袋和房間角落找硬幣花的日子。在要預留房租，IRP 和戶口又無了期等待的情況下，花錢也只能非常勒緊褲頭，結果就練成了十歐生存大法。

這十歐元（相等於不到100港元）當然是撇除房租外一星期的花費，基本上就只需花在一週的吃飯錢而已，因為我是住在都柏林８區的關係，前往市區是可以走路或騎單車就到的路程，所以也完全不用花錢在交通上。

十歐生存大法大前提，不要花錢在交通上

有些朋友住在８區或是離開市中心一點點也會經常坐巴士或 Luas 出入。但坐車實在太貴，每程最少也要一丶兩歐元，已經起碼可以買到兩排麵包了。愛爾蘭天氣和道路很適合踩單車，踩下去！

十歐生存大法 – 廉價超市

如果只有十歐吃一星期，在愛爾蘭外出餐廳吃一餐，大概接下來三天都不能再吃飯了，所以貧窮狀況下完全不能考慮外食。另外很多華人朋友都有去華人超市購物的習慣，但華人超市大部分食物都不划算，想念家鄉的味道也要先停一陣子了。取而代之，最便宜的一定是吃愛爾蘭人吃的東西，廉價超市有 Lidl丶Aldi丶Tesco，三家最便宜的東西其實都差不多，只是同樣東西換了個包裝，而我最常購買就在家旁邊的 Lidl。

很科學的十歐生存餐單

一星期七天，一日三餐，全星期需要吃 21 餐飯。餐單主要只求每日所需熱量充足，不求營養均衡，內容只供參考，如非必要請勿使用，不宜長期這樣飲食。

早餐：薯仔丶西蘭花丶沙丁魚罐頭沙律（共約三歐多一點）

食材份量丶大約價格和卡路里
薯仔 Baby White Potatoes 1kg ~€0.99 (~81kcal/100G)
雪藏西蘭花 Frozen Broccoli 1kg ~€0.99 (~33kcal/100G )
油浸沙丁魚罐頭 Sardines in Sunflower Oil 120g x3 ~€0.4/1 (302kcal/100G)

愛爾蘭的薯仔（ 馬鈴薯 ）超級便宜，考慮到很多人和我一樣並不是十分精於廚藝，這個沙律選材也是最簡單的。薯仔挑一包包預包好的，叫 Baby White Potato 的，比其實乾脆很多，不用去皮不用切，頂多對半切一刀，沖一沖直接丟到水中煮熟即可。
西蘭花也挑已經切好直接煮就可以的一包包雪藏西蘭花，如果懂一點切和洗新鮮的西蘭花，買新鮮的更划算。
而油浸沙丁魚罐頭本身既便宜又是很好的油份和肉類來源（就是有點骨），其實吞拿魚更健康但貴很多。

煮法：放薯仔進冷水半滿的鍋後點火，中火煮至筷子能輕易刺穿薯仔，一般需時二十分鐘以上。而西蘭花與薯仔分開煮，可以完全薯仔後再做。這次鍋子水大滾才加入，一兩分鐘即可。薯仔和西蘭花可以先煮兩三天的份，平均分裝好放在食物盒儲存在雪櫃，早上拿出來後加入半罐沙丁魚罐頭即可食用，無需早起做早餐，可以睡到最後一刻。

假設一星期吃六天早餐，每天可吃 166g 薯仔，166g 西蘭花（未退冰計），60g 沙丁魚罐頭，每份沙律約 370kcal，此部份實際時比較難精確計算，大約平均分配包裝的分量就可，共吃到６餐。

若不喜歡沙丁魚，可用沙律醬取代，熱量相當但當然營養不及沙丁魚。亦可額外加入玻璃瓶裝的酸瓜／罐裝粟米，也很便宜。

午餐：麵包和果醬（共約一歐多一點）及零食

食材份量丶大約價格和卡路里
最便宜那種吐司麵包 800g 12 片 ~€0.7 (一片約80kcal)
柳橙醬 Marmalade 450g ~€0.5　(261kcal/100G)

麵包只能買最便宜最普通的吐司麵包，一排大約 12 片，而果醬方面，必定要認清這個叫 Marmalade （柳橙）的醬，既便宜又大罐，同一牌子其他水果醬都比這個貴，而這個醬大概因為沒甚麼人買的關係經常再大減價，口感頗酸，個人感覺不太好吃。我們常吃的花生醬通常到€1或以上，而且比較小瓶和貴，所以不考慮。

假設一餐吃兩片麵包，以及和麵包同時吃完整瓶柳橙醬，即每塊麵包可塗 37.5g 橙醬（其實很難塗到這麼多）

每片塗滿橙醬的麵包可得大約 180kcal，每天吃兩片，可吃到６餐

注：零食選擇良多，最後才提及。因為考慮工作午餐要方便攜帶，所以將這個放在午餐。（包飯工作超賺，省一頓飯再外帶一頓飯）

晚餐：泡麵丶肉類丶早餐餘下的食材丶湯（共約五歐多一點）

食材份量丶大約價格和卡路里
泡麵
Newgate Instant Noodles 四口味選擇 €0.17 x 6 (~258 kcal/serving)
肉類
法蘭克福腸 Frankfurter Sausages 350g 10條  ~€0.99 (287kcal/100G)
雞中翼／雞槌約 800~1000g ~€2~3
湯（即溶湯包，每盒４包）
Newgate Instant Cup Soup Chicken & Vegetable  ~€0.35
Newgate Instant Cup Soup Tomato & Vegetable ~€0.35
還有一個味噌湯口味的，但最好喝一定是 Chicken & Vegetable！

晚餐可以吃香腸撈麵，配煎雞翼和即溶湯包。這裡不得不說，在愛爾蘭有一個品牌叫 Newgate，他簡直就是窮人的再生父母，這牌子所有產品都超級便宜。這個餐單很多材料都來自這品牌。另外在購買冰鮮肉類時可於每日六時至八時前往選購，會有一個角落放滿即日或之後一天到期，打七折的肉類，八點後一般甚麼都搶不到了。

煮食：這餐最麻煩的只有雞肉，最建議買雞中翼／雞槌，會較易煮熟，如有能力可購買雞全翼或雞腿，老外大概只愛吃雞胸，所以這些其餘部分都偏便宜。如果你還記得早餐打開了剩一半的油浸沙丁魚，可以在那邊取一點油煎雞翼。用易潔鑊煎雞只需一點點油就夠了，中火熱鑊之後落油，約一分鐘後雞皮向鑊放下，然後可以：一丶慢慢兩邊煎香，反覆數次，再加水後馬上蓋上鍋蓋煮數分鐘；二丶兩邊不時反轉直至全熟（適合較薄身肉）。除此之外可以不時下一點點粗鹽（沒有也沒差）。

如果你是個地獄廚神：水煮，或不要吃雞了，還省掉快三歐元，這樣你就可以一週七歐就夠了，恭喜。

總結，晚餐總共可以有一個泡麵，1.5條法蘭克福腸（熱冷食都可），133~166g煎雞（三隻雞中翼左右），還有一碗即溶湯，加起來約 700kcal。如早餐有多餘食材，可做個西蘭花薯仔雞（如果你懂的話）。

如從事體力勞動工作，建議早晚兩餐互換。

零食：水果丶墨西哥片丶餅

零食方面可有可無，或在正餐裡捨棄雞肉換取（我只買到折價雞肉才吃，不吃雞肉換到的零食太多了）。

水果 CP 值最高的會是一袋十多個的小蘋果 ~€1.3，其餘的選擇是：
一袋約八個熟得很誇張，幾天內會爛掉的梨子 ~€1.3，
要放兩星期才不酸的六個青蘋果 ~€1，
也可以考慮一抽六條的香蕉 ~€1。
水果最適合加入午餐，需體力勞動者尤其可以選擇香蕉。

另外這些墨西哥片和餅乾可以在你很肚餓時救你一命，吃幾塊再喝點水就有飽足感了。又適合隨身攜帶，若踩單車時或工作勞動太大，感覺頭暈時吃幾塊。

(很好吃) Snaktastic Tortilla Chips 三款口味 200g ~€0.75  (~466kcal/100g)
Tower Gate Digestives 400g ~€0.49 (71kcal/1塊, 一包26塊)
Tower Gate Rich Tea 300g ~€0.29 (36kcal/1塊, 一包40塊)
Tower Gate Oaties 300g ~€0.39 (72kcal/1塊, 一包21塊)

以上就是是次窮人餐單分享，總共每天會吸收到約1300~1600卡路里，適合大部分一般體型成年人，但營養始終不夠均衡，完全不適合長期服用，而且多付個十歐一星期已經可以豐衣足食，如非必要根本不必虐待自己。（頭盔：非專業營養意見，所有資料僅供參考）

另外你可能會留意到全部合共還差最後一天的三餐，經我多次親自驗證後，最後一天不上班肯定不會吃早餐，而且還有食材餘下，把餘下食材吃一吃就好。其實餐單還可以有很多變化，除了挑選便宜食材外，算好卡路里，好好分配份量也是節省（和減肥？）的重點。

只能說，愛爾蘭的超市真的超！便！宜！阿！

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